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饮食是我们所需营养物质的重要来源，但是对于很多皮肤有问题的人群来说，在饮食上的忌口也是很有必要的。白癜风就是一种需要患者平时在饮食上多加注意的疾病，在治疗的时候医生也往往会建议患者平时要少吃一些辛辣刺激性的食物和一些发物，那为什么白癜风患者要少吃辛辣刺激性的食物呢?
一、辛辣刺激性食物影响黑色素的合成
虽然白癜风的具体发病原因还不是很明确，但饮食对于白癜风情也起着很重要的作用，因此白斑患者要注意避免食用辛辣刺激大和富含维生素C较多的食物，这些食物会影响到酪氨酸酶的活性，而辛辣刺激性的食物有可能会引起白斑的恶化，因此在治疗期间白斑患者尽量不要吃过于辛辣刺激性的食物，更不要碰酒精，避免因为饮食不慎引起白斑的扩散和发展。白癜风患者身体内缺少黑色素合成所需的微量元素，因此黑色素的合成受到阻碍，皮肤也就会出现白斑，因此建议白癜风患者在生活中可以多吃一些富含铜元素、铁元素和锌元素较多微量元素的食品。
二、辛辣刺激性食物影响身体
由于白癜风患者本身皮肤体质比较敏感，因此在平时的饮食中也是比较谨慎，要注意的是白癜风患者在饮食中要注意避免食用一些刺激性较大的食物，特别是一些辣椒、花椒等调味料，因为吃了这类食物后很容易会出现一些上火的症状，对于皮肤比较敏感的白癜风患者来说，白癜风患者的的皮肤还会出现发热或者发痒的症状，皮肤受到辛辣食物的刺激，就有可能会使白癜风患者的病情加重，给后续的治疗带来比较大的困难。
虽然各种香辛料也是可以为食物带来增加香味，但辛辣刺激性食物中有很多都属于发物，像花椒和其他一些香料，就容易引起旧疾复发，给自己的身体造成危害，尤其是对于白癜风患者来说，自身的皮肤本身就比普通人要脆弱，经常吃刺激性食物有可能会引起皮肤发痒发热，形成白斑扩散，因此大家的饮食中也要注意适当忌口。